Что такое эмульсия?

Эмульсии - это похожие на раствор структуры, образованные двумя или более жидкостями, которые не смешиваются в обычных условиях.

Понятие эмульсии имеет латинское происхождение и относится в основном к молоку, которое представляет собой смесь масла и воды, или к молочным смесям.

Две жидкости могут образовывать любые эмульсии, обладающие различными свойствами. Например, если дисперсной фазой является вода, то может образоваться эмульсия "масло в воде", а если дисперсной фазой является масло, то может образоваться эмульсия "вода в масле". Аналогично, можно приготовить несколько эмульсий для масла и воды.

A- Две фазы, которые еще не образовали смесь (несмешивающиеся)
B- Эмульсия, образованная дисперсией фазы II в фазе I
C- Нестабильная эмульсия с постепенным разделением фаз
D- Состояние с применением ПАВ, стабилизирующее фазы

Эмульсии имеют непрерывную и дисперсную фазы, а также связующую фазу (интерфейс), образующуюся в результате взаимодействия этих фаз. Как правило, эмульсии имеют вид облачных образований, поскольку многочисленные границы раздела фаз преломляют свет по-разному.

Там, где свет диспергирован равномерно, эмульсии формируют образ белого цвета.

По мере увеличения степени рассеивания дисперсной фазы в эмульсии, увеличивается и рассеивание лучей с короткой и длинной длиной волны, и таким образом образ смещается в сторону синего цвета, что называется эффектом Тиндаля.

По мере концентрации эмульсий образ смещается в сторону более длинных волн (желтого цвета). Этот эффект можно наблюдать, получая масло из молока.

Что такое эмульгатор?

Эмульгатор (также известный как эмульгирующий агент) - это вещество, стабилизирующее эмульсию, обычно поверхностно-активное вещество.

Примерами пищевых эмульгаторов являются яичный желток (основным эмульгирующим соединением в яичном желтке является лецитин), мед и горчица (эмульгирующий эффект горчицы объясняется оболочкой горчичного семени).

Белки также могут оказывать эмульгирующее действие в более мелких молекулах. В некоторых случаях частицы также могут вызывать эмульгирование с помощью механизма, называемого стабилизацией Пикеринга.

Большинство эмульсий представляют собой нестабильные структуры, и смеси не имеют естественной тенденции к превращению в эмульсию. Для получения эмульсии требуется дополнительная внешняя энергия, например, встряхивание, использование высокочастотных звуковых волн и т.д. Даже в этом случае эмульгирующие фазы со временем возвращаются к своему устойчивому состоянию. Хорошим примером являются салатные заправки. Фазы масла и уксуса имеют тенденцию отделяться друг от друга, если их не перемешивать постоянно.

Где образуются эмульсии?

Эмульсии могут образовываться в результате самых разных процессов в различных отраслях промышленности. Поскольку образование эмульсий специфично для отрасли и процесса, выбор деэмульгаторов затруднен и требует проведения различных лабораторных исследований. Масла очень разнообразны по своему составу: от смазочных и машинных масел до растворимых масел, от прокатных масел до животных жиров, а иногда и ароматических веществ.

Примеры отраслей, где встречаются эмульсии:

• Нефтехимическая промышленность
• Пищевая промышленность
• Автомобильная промышленность
• Металлургическая промышленность
• Кожевенная промышленность
• Текстильная промышленность
• Косметическая промышленность
• Лакокрасочная, лакировочная и клеевая промышленность
• Масляные, жировые и восковые производства
• Мыловарение и производство моющих средств, включая прачечные

Как происходит процесс деэмульгирования?

Удаление отработанных масляно-водяных эмульсий становится все более дорогостоящей проблемой в промышленности, поэтому для удаления масла были разработаны различные методы очистки. Выбор метода очистки сточных вод зависит от характеристик очищаемой воды. Первый фактор, который необходимо учитывать при выборе метода очистки масляно-водных эмульсий, включает размер капель масла в сточных водах.

Компания Liberta Kimya решает эти проблемы наиболее экономичным и высокоэффективным способом с помощью наших продуктов серии BLANCO^wt, которые мы используем в наших процессах деэмульгирования.

Фото 1.1

При соответствующих условиях эмульсия может быть отделена от эмульсионной воды путем прямого осаждения в отработанные эмульсионные воды (см. Фото 1.1). Полученное отработанное масло может быть использовано повторно (его могут приобрести заводы по сбору отработанного масла). Срок службы и эффективность UF-мембран, если таковые имеются, увеличиваются в процессе. Кроме того, снижаются расходы на сброс сточных вод благодаря достижению соответствующих пределов сброса за счет химической реакции (коагуляция и флокуляция) при эмульгировании (Фото 1.2).

Фото 1.2

Масло, используемое в процессе деэмульгирования, и продукт, выбранный в соответствии с процессом переработки, добавляются с определенной интенсивностью и перемешиваются в течение необходимого времени. При достижении достаточного размера флока и прозрачности сточные воды отстаиваются, и затем следует ожидать отделения эмульсии от воды.

Для выбора коагулянта в сточные воды, образовавшиеся при удалении эмульсии, добавляют продукты, содержащие коагулянт и флокулянт, и проводят процесс перемешивания в течение определенного времени. После процесса осаждения показатели взвешенных веществ и мутности заметно снижаются. Кроме того, структуру осадков можно оценить визуально (Фото 1.2).

Испытания проводились в лабораторных условиях, результаты были получены благодаря продуктам серии BLANCO^wt, используемым на заводах, с учетом таких параметров, как характеристики масла и воды.

Преимущества этого процесса заключаются в следующем:
• Разложившееся масло более пригодно для сжигания и находится в пригодном для продажи состоянии.
• Меньшее использование химикатов
• Более низкие затраты на шлам, энергию, мембрану и эксплуатационные расходы
• Надежность (не требует нагрева и использования кислот).
• Требуется тщательная лабораторная подготовка.

УСЛУГИ ПО ОЧИСТКЕ СТОЧНЫХ ВОД

Для решения вопросов, связанных с очисткой сточных вод, обращайтесь в компанию Liberta Kimya. Мы можем предоставить экспертные консультации и поддержку по техническому обслуживанию, менеджменту и очистке коммерческих и промышленных котлов и систем парогенерации, тем самым помогая вам оптимизировать затраты и эксплуатационную эффективность, сократить время простоя, экономить воду и энергию, поддерживать качество пара и повысить надежность установки. Отбирая пробы сточных вод на ваших предприятиях, мы применяем следующие процессы:

• Испытания по типу JAR теста (завершаются в течение 5 рабочих дней)
• лабораторный отчет (составляется не позднее чем через 2 рабочих дня после получения результатов JAR теста )
• JAR тест на объекте (Испытания по типу JAR теста , которые мы повторно проведем вместе на объекте с нашим продуктом/продуктами, определенными в ходе исследования)
• Отчет по объекту (составляется не позднее, чем через 2 рабочих дня после получения результатов JAR теста на объекте)
• Коммерческое предложение (основанное на годовых объемах потребления и условиях контракта)
• Тесты на объекте (тесты на объекте с химическими веществами с учетом полученных результатов)